A Chef

Ina de Abreu

A idéia de oferecer opções de comida que tivessem ao mesmo tempo simplicidade e riqueza de sabores, tomou forma definitiva a partir de uma viagem à Tailândia, em 1996, onde Ina teve contato direto com fascinante cultura gastronômica deste país. Tinha participado, desde a fundação, daquela que transformou numa das maiores redes de restaurantes de São Paulo.

Ela soma a experiência acumulada durante os onze anos que trabalhou na cozinha do América, onde exerceu a função de Coordenadora de Produção, mais sua passagem por casas históricas como Néctar, Sattva e Radar Tantã e, antes deles, por lugares tão marcantes com Londres e Nova Iorque.

Consegue, então, entregar uma proposta única, que sintetiza o rigor em relação à qualidade e a liberdade de assumir as mais variadas influências.

Share by: